SUB GERENTE

Procuramos um Sub Gerente de Bar para apoiar o gerente na condução de todos os aspectos de nosso negócio que motivará nossa equipe a fornecer excelente atendimento ao cliente.

Suas atribuições incluem manter a receita, a lucratividade e as metas de qualidade do restaurante. Queremos que você saiba como supervisionar o salão, receber os clientes e equilibrar a capacidade de assentos. estabelecer escalas de trabalho, supervisionar preparo de alimentos e assegurar que cumprimos as normas de saúde e segurança de restaurantes. Esperamos que você lidere pelo exemplo e anime os nossos funcionários durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado. Em última instância, você garantirá que nosso restaurante funcione sem problemas e que os clientes tenham experiências gastronômicas agradáveis.

• Apoiar o gerente coordenando diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha
• Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente
• Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes
• Organizar e supervisionar turnos
• Estimar necessidades futuras de produtos, 
• Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança
• Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la
• Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios
• Promover a marca na comunidade local através de boca-a-boca e eventos do restaurante
• Recomendar formas de atingir um público maior (p.ex. descontos e anúncios nas mídias sociais)
• Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente
• Implementar politicas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante

DIFERENCIAL

• saber lidar com metas agressivas