Cozinheira

 Cozinheira

·         Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida;

·         Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha; 

·         Cozinhar em diversos utensílios ou grelhas; 

·         Zelar pela qualidade dos alimentos enquanto cozinham, como mexer ou virar; 

·         Garantir ótima apresentação arrumando os pratos antes de serem servidos;

·         Manter um ambiente higienizado e ordenado na cozinha;

·         Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente 

·         Verificar a qualidade dos ingredientes; 

·         Monitorar o estoque fazer pedidos quando houver faltas;  

·         Definir as necessidades de alimentos e fornecimento com base em cardápios rotativos; 

·         Inspecionar os produtos e suprimentos alimentícios conforme necessário; 

·         Assegurar que o ambiente de trabalho estejam limpos e sanitizados; 

·         Verificar a comida antes que ela seja servida aos alunos e colaboradores 

·         Controlar e minimizar desperdícios; 

·         Cumprir os regulamentos e os procedimentos de segurança definidos; 

·         Abastece ou faz a reposição da comida nas cubas;

·         Prepara o café e chás para reuniões e para os funcionários.