CONFEITEIRA

Você é apaixonado por doces finos, sobremesas e criações açucaradas que encantam os olhos e o paladar? Então, estamos procurando por você! Venha se tornar um Joaquinense!

Somos um restaurante dedicado a oferecer o melhor da culinária brasileira, com ingredientes frescos e um ambiente acolhedor que celebra nossa cultura. Nossa confeitaria é parte essencial dessa experiência, levando ao cliente sobremesas que complementam com perfeição cada refeição.

Estamos em busca de um(a) Confeiteiro(a) experiente e criativo(a) para integrar nossa equipe. Oferecemos um ótimo ambiente de trabalho, salário competitivo e treinamento constante, além de:

• Plano de saúde e odontológico Amil
• Consultas psicológicas
• Premiações por desempenho
• 50% de desconto em cursos na área de gastronomia/confeitaria
• Desconto nos pratos e sobremesas do cardápio

Formação e experiências desejáveis

• Experiência comprovada como Confeiteiro(a), com registro em carteira, mínimo de 2 anos.
• Domínio de técnicas de confeitaria: preparo de massas, recheios, coberturas, modelagem e finalizações.
• Conhecimento sobre segurança alimentar, manipulação de ingredientes e controle de temperatura.
• Capacidade de seguir receitas padronizadas e também contribuir com criações autorais.
• Ensino médio completo.
• Formação técnica em Confeitaria, Panificação ou Gastronomia será um diferencial.

Principais atividades

• Preparar sobremesas, tortas, doces finos e tradicionais da confeitaria brasileira.
• Controlar a validade dos ingredientes e manter a organização e higiene da cozinha de confeitaria.
• Padronizar receitas conforme ficha técnica e garantir a qualidade visual e de sabor dos produtos.
• Colaborar com a equipe da cozinha e do salão para o bom funcionamento do restaurante.
• Preparar a mise in place da Confeitaria.
• Seguir as fichas técnicas de preparo.
• Preencher planilhas de produção.
• Providenciar a reposição dos alimentos.
• Controlar a validade dos alimentos em estoque.
• Zelar pela manutenção dos equipamentos e materiais da Confeitaria.
• Seguir os requisitos de segurança alimentar e manutenção dos controles da área.

Características comportamentais

• Organização, atenção aos detalhes e zelo com o produto final.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e com prazos curtos.
• Humildade para seguir orientações e normas da casa.
• Mente criativa, proatividade e vontade de crescer junto com a equipe.

Se você ama transformar ingredientes em momentos doces e memoráveis, queremos conhecer você!

Envie seu currículo e venha fazer parte da nossa equipe!