Líder de Produção – Indústria Alimentícia ( Experiência com Panificação)

Descrição da vaga:
O Líder de Produção é responsável por supervisionar e coordenar as operações de produção no setor de panificação. Ele lidera a equipe de colaboradores, garantindo eficiência, qualidade e segurança em todas as etapas do processo produtivo. O papel exige habilidades de liderança, organização e conhecimento técnico em fabricação e processamento de alimentos.

Responsabilidades:

1. Supervisão da Produção

• Supervisionar as atividades diárias para garantir que os objetivos sejam atingidos dentro dos prazos e padrões de qualidade;

• Monitorar o desempenho da equipe, fornecendo orientação e treinamento;

• Assegurar o cumprimento dos POPs e requisitos de segurança alimentar.

2. Planejamento e Programação

• Apoiar no desenvolvimento de planos e cronogramas de produção;

• Programar e coordenar atividades de manutenção preventiva e corretiva de máquinas e equipamentos.

3. Gestão de Equipe

• Treinar e acompanhar a equipe de produção, garantindo eficiência e bom desempenho;

• Incentivar um ambiente de trabalho positivo, colaborativo e produtivo.

4. Controle de Qualidade

• Garantir a conformidade com os padrões de qualidade e segurança alimentar estabelecidos;

• Monitorar registros e relatórios de produção.

5. Melhoria Contínua

• Identificar oportunidades de otimização dos processos, redução de custos e aumento de eficiência;

• Coletar e analisar dados de desempenho para melhorias constantes.

Requisitos:

• Experiência em panificação (indústria alimentícia);

• Ensino médio completo (desejável curso técnico ou superior em áreas relacionadas);

• Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF);

• Perfil de liderança, organização e boa comunicação.

Diferenciais:

• Vivência em indústria alimentícia;

• Conhecimento em normas de segurança de alimentos.