Auxiliar de Cozinha A - Escala 12X36

Candidate-se apenas se estiver alinhado com os dias e horários de trabalho e fique atento/a ao seu e-mail é por lá que você ficara sabendo se passou para próxima fase!

Oportunidade para quem mora próximo a seguinte localização:

Campolim

Dias e Horários de Trabalho

Segunda a Segunda das 11:00 as 23:00 (1h de almoço)

Folgas: Trabalha por 12h e descansa 36h.

*Observação: O salário de Auxiliar de Cozinha A se inicia com R$1.804,00 e após 3 meses é alterado para R$2.107,00.

Objetivo do Cargo Auxiliar de Cozinha Interno:

Garantir a preparação ágil e padronizada de pastéis e mini salgados, seguindo os pedidos recebidos via comanda impressa, além de assegurar a qualidade, segurança alimentar e organização da cozinha. O profissional é responsável pela fritura, montagem dos pedidos e higienização do ambiente ao final do turno.

Principais Atribuições e Responsabilidades:

• Recebimento e Preparação dos Pedidos

Monitorar as comandas impressas recebidas via sistema.

Retirar os pastéis e mini salgados pré-montados das geladeiras ou freezers, verificando validade e integridade dos produtos.

• Fritura dos Produtos:

Operar fritadeiras elétricas, seguindo o tempo e temperatura padrão conforme orientação do líder

Utilizar termômetros para checar a temperatura do óleo e garantir crocância sem excesso de gordura.

Escorrer os produtos em grades para remover óleo residual antes da montagem

• Montagem das Cestas:

Organizar os pastéis e mini salgados fritos em cestas conforme padrão do Grupo Tammy.

Adicionar acompanhamentos padrão (ex.: molho de pimenta, vinagrete) e garantir apresentação visualmente atrativa.

Ter a máxima atenção na montagem e conferir os itens impressos em cada pedido.

• Controle de Qualidade:

Verificar se os produtos fritos estão dourados, crocantes e sem rasgos.

Descartar ou refazer unidades queimadas, mal fritas ou com recheio vazado.

• Entrega ao Time de Atendimento:

Sinalizar pedidos prontos através de campainha ou sistema de comunicação interna.

Entregar as cestas montadas no balcão de retirada para os garçons.

• Higienização da Cozinha ao final do turno:

Desligar e limpar fritadeiras, removendo resíduos de óleo e partículas de massa.

Lavar bancadas, utensílios e pisos com produtos sanitizantes aprovados pela ANVISA.

Descartar óleo usado em recipientes adequados, seguindo normas ambientais e orientação do líder.

Verificar o armazenamento correto de alimentos não utilizados.