Chef de Evento
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- Vagas
- PACEL ASSESSORIA EMPRESARIAL LTDA
- Chef de Evento
São Paulo - SP
1 posição
R$ 7.000
- Planejar, coordenar e executar a produção gastronômica dos eventos
- Liderar a equipe de cozinha durante a montagem, produção e finalização dos serviços
- Garantir padrão de qualidade, apresentação e sabor dos pratos
- Controlar insumos, desperdícios e organização da cozinha de evento
- Supervisionar montagem de ilhas gastronômicas, estações e serviços especiais
- Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas
- Adaptar cardápios conforme tipo de evento (casamento, corporativo, social, buffet, etc.)
- Atuar diretamente na operação durante os eventos
- Experiência comprovada como Chef em eventos/buffet
- Vivência em produção em grande escala
- Liderança de equipe e gestão de operação
- Organização, agilidade e controle sob pressão
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
- Disponibilidade de horários (fins de semana e noturnos)
- Proatividade, responsabilidade e comprometimento
- Formação em Gastronomia
- Experiência em eventos de alto padrão
- Conhecimento em montagem de experiências gastronômicas (ilhas, finger food, estações temáticas)
- Habilidade em gestão de custos e fichas técnicas
Requisitos
Escolaridade
- Graduação
- Tecnólogo
- Pós Graduação
Habilidade Técnica
- Criatividade e bom gosto para desenvolver propostas encantadoras. - Avançado
- Boa comunicação verbal e escrita. - Avançado
Benefícios
- Assistência médica
- Refeitório
Como chegar
Rua Jaguaré Mirim, 164, Vila Leopoldina, São Paulo - SP, Brasil, 05311-020