Maître

Missão do cargo: O Maitre do Summit tem como missão garantir a excelência na operação do salão, coordenando o atendimento ao cliente, a equipe de garçons e a organização do ambiente. Atua diretamente no serviço de mesas, na abordagem e recepção de clientes, no polimento e disposição de talheres, louças e taças, e na manutenção da limpeza e apresentação do salão. O objetivo principal é proporcionar uma experiência memorável aos clientes, assegurando qualidade, eficiência e padronização em todos os serviços do salão, desde a operação turística até o serviço de almoço e jantar.

1-Coordenação da operação do salão

Organizar e supervisionar o atendimento durante o almoço, jantar e operações turísticas, garantindo que todas as atividades do salão ocorram de forma eficiente e padronizada.

2-Atendimento direto aos clientes

Receber e abordar os clientes com cordialidade, garantindo uma experiência agradável e personalizada desde a chegada até a finalização do serviço.

3-Supervisão da equipe de garçons

Distribuir mesas, organizar turnos, orientar a equipe sobre procedimentos, padrões de atendimento e prioridades do dia.

4-Garantia da qualidade e padronização do serviço

Acompanhar o serviço de mesas, polimento de talheres, louças e taças, assegurando que tudo esteja limpo, organizado e pronto para uso.

5-Organização do ambiente de trabalho

Zelar pela limpeza, arrumação e funcionalidade do salão, garantindo que o espaço esteja sempre apresentável para os clientes.

6-Gestão de demandas operacionais

Apoiar na resolução de situações emergenciais, resolver problemas com clientes ou equipe e assegurar que todas as operações sigam os padrões da empresa.

7-Acompanhamento de clientes em operação turística

Garantir que visitantes sejam abordados, atendidos e orientados corretamente, promovendo uma experiência positiva e organizada.

8-Treinamento e orientação da equipe

Auxiliar na capacitação de garçons e auxiliares, compartilhando boas práticas de atendimento, organização e protocolos do salão.