Garçom/Garçonete

- Participar de todo processo relacionado ao atendimento do cliente, de acordo com os padrões do hotel.

1. Atendimento ao cliente, de forma hospitaleira e eficiente. Deve-se sempre utilizar o padrão da rede e a excelência nos serviços prestados

2. Conhecimento dos menus praticados no Maialetto, Restaurante Leopoldina, Room Service, Esplanada, Gastrobar, Vino.Libris, Promenade e Eventos.

3. Zelar pela organização do departamento, bem como pelos materiais e louças utilizadas.

4. Entender o layout do Restaurante Leopoldina, Piscina, Maialetto, Promenade e Esplanada e usar número de mesas.

5. Montagem e desmontagem do salão, incluindo a retirada de toalhas sujas e colocação de toalhas limpas, reposição de talheres, copos, taças e pratos nas mesas.

6. Durante o serviço, ficar responsável pelo atendimento dos clientes da praça designada, não se ausentado de seu posto de trabalho.

7. Atender o cliente, fazendo os pedidos corretamente conforme solicitado. Fazer os lançamentos dos pedidos nos tablets, associando corretamente os hóspedes.

8. Servir o cliente, lembrando-se de entregar o pedido específico de cada pessoa, no tempo correto.

9. Saber resolver problemas e imprevistos com o cliente, mostrando-se sempre acessível para escutar reclamações. Procurar solucionar essas situações o mais breve possível.

10. Limpar e polir materiais de uso diário do setor prezando sempre pela organização da área onde está trabalhando.

11. Prezar pela receita do setor, responsabilizando-se pelo correto lançamento de itens. Inclui também sempre solicitar ao cliente a assinatura do cupom fiscal ao término da refeição.

12. Antecipar as necessidades dos clientes.

13. Seguir os horários previstos na escala e bater corretamente o ponto.

14. Respeitar colegas, clientes e fornecedores.

15. Retirar gelo da máquina e armazená-lo no freezer.

16. Servir os VIPs, levando aos quartos os itens descritos na OS desse serviço, respeitando o horário descrito.

17. Separação do lixo, realizando de forma correta e consciente o descarte de todos os resíduos. Inclui esse cuidado com o lixo gerado pelos clientes ou pelo uso próprio (como as embalagens das refeições). Antes de descartar embalagens de alimentos (como marmitas ou caixas tetrapack), realizar a lavagem prévia.