Comprador(a) – Ramo Alimentício

Buscamos um(a) Comprador(a) com experiência no ramo alimentício, especialmente em proteínas animais (bovinos, suínos, aves e/ou pescados), para atuar de forma estratégica na negociação, aquisição e gestão de fornecedores, garantindo qualidade, custo competitivo, abastecimento contínuo e conformidade com normas sanitárias e de segurança alimentar.

Responsabilidades:

• Realizar compras de proteínas animais conforme demanda produtiva e comercial.

• Negociar preços, prazos, volumes, condições comerciais e contratos com fornecedores.

• Desenvolver, avaliar e homologar fornecedores, assegurando padrões de qualidade e segurança dos alimentos.

• Acompanhar o mercado de proteínas, analisando tendências, sazonalidade, custos e variações de preço.

• Garantir o cumprimento das normas sanitárias, MAPA, ANVISA e legislações vigentes.

• Trabalhar em conjunto com as áreas de Qualidade, Produção, PCP, Logística e Financeiro.

• Controlar pedidos de compra, prazos de entrega e níveis de estoque, evitando rupturas ou excessos.

• Analisar indicadores de performance (custo, lead time, qualidade e nível de serviço).

• Atuar na gestão de contratos, documentação sanitária e rastreabilidade dos produtos.

Requisitos:

• Ensino superior completo.

• Experiência comprovada como comprador(a) no setor alimentício, com foco em proteínas animais.

• Conhecimento em cortes, classificação, conservação e cadeia de suprimentos de proteínas.

• Conhecimento das normas sanitárias e de segurança dos alimentos.

• Habilidade em negociação e análise de custos.

• Conhecimento em sistemas ERP e Excel intermediário/avançado.

Diferenciais:

• Experiência com compras diretas de frigoríficos e produtores.

• Vivência em ambientes industriais, frigoríficos ou centros de distribuição.

• Conhecimento em gestão de contratos e indicadores de compras.