Guarulhos - SP
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Buscamos um(a) Comprador(a) com experiência no ramo alimentício, especialmente em proteínas animais (bovinos, suínos, aves e/ou pescados), para atuar de forma estratégica na negociação, aquisição e gestão de fornecedores, garantindo qualidade, custo competitivo, abastecimento contínuo e conformidade com normas sanitárias e de segurança alimentar.
Responsabilidades:
Realizar compras de proteínas animais conforme demanda produtiva e comercial.
Negociar preços, prazos, volumes, condições comerciais e contratos com fornecedores.
Desenvolver, avaliar e homologar fornecedores, assegurando padrões de qualidade e segurança dos alimentos.
Acompanhar o mercado de proteínas, analisando tendências, sazonalidade, custos e variações de preço.
Garantir o cumprimento das normas sanitárias, MAPA, ANVISA e legislações vigentes.
Trabalhar em conjunto com as áreas de Qualidade, Produção, PCP, Logística e Financeiro.
Controlar pedidos de compra, prazos de entrega e níveis de estoque, evitando rupturas ou excessos.
Analisar indicadores de performance (custo, lead time, qualidade e nível de serviço).
Atuar na gestão de contratos, documentação sanitária e rastreabilidade dos produtos.
Requisitos:
Ensino superior completo.
Experiência comprovada como comprador(a) no setor alimentício, com foco em proteínas animais.
Conhecimento em cortes, classificação, conservação e cadeia de suprimentos de proteínas.
Conhecimento das normas sanitárias e de segurança dos alimentos.
Habilidade em negociação e análise de custos.
Conhecimento em sistemas ERP e Excel intermediário/avançado.
Diferenciais:
Experiência com compras diretas de frigoríficos e produtores.
Vivência em ambientes industriais, frigoríficos ou centros de distribuição.
Conhecimento em gestão de contratos e indicadores de compras.
Escolaridade