Cozinheira | Poços de Caldas - MG

Cozinheira para atuar no Hospital Santa Casa de Poços de Caldas, com disponibilidade para atuar de segunda à sexta feira, em horário administrativo.

Responsável por preparar refeições seguindo rigorosamente padrões técnicos, normas de higiene e protocolos de segurança alimentar. Atua em um ambiente com rotinas bem estabelecidas, onde organização, previsibilidade e atenção aos detalhes são essenciais. 

Desenvolve suas atividades com responsabilidade, disciplina e constância, contribuindo diretamente para a segurança nutricional de pacientes e colaboradores da instituição.

Entre suas principais atribuições, destacam-se:

• Preparar as refeições conforme o cardápio prescrito pela nutricionista.
• Realizar o pré-preparo e preparo de alimentos, incluindo cortes, cocções e montagem dos pratos.
• Orientar auxiliares nas tarefas da cozinha.
• Seguir as fichas técnicas e dietas especiais com rigor.
• Garantir a higiene do local, dos utensílios e dos alimentos.
• Operar equipamentos de preparo e conservação de alimentos.
• Acondicionar sobras e realizar descartes conforme normas sanitárias.
• Cumprir os horários padronizados para entrega das refeições.
• Aplicar práticas de biossegurança e seguir protocolos da instituição.
• Executar outras tarefas relacionadas à rotina da cozinha hospitalar.