Ajudante de Cozinha | Poços de Caldas - MG

Ajudante de Cozinha para atuar no Hospital Santa Casa de Poços de Caldas, com disponibilidade diurna em escala 12x36.

Atua no apoio à produção de alimentos, garantindo que cada etapa do preparo seja realizada com atenção, cuidado e seguindo os padrões de higiene e segurança. 

É parte essencial do fluxo da cozinha, organizando e armazenando corretamente os gêneros alimentícios, contribuindo para a qualidade, conservação e integridade dos alimentos. 

Trabalha de forma colaborativa com a equipe, apoiando na manutenção da limpeza, organização e biossegurança, sempre com foco em eficiência e precisão.

Entre suas principais atribuições, destacam-se:

• Preparar carnes, aves e peixes: limpar, cortar, pesar, separar por porções e acondicionar.
• Auxiliar no preparo de refeições simples: lavar, descascar, picar ou moer ingredientes.
• Operar equipamentos de preparo, aquecimento ou refrigeração, seguindo orientações.
• Servir bandejas e pratos conforme instruções do cozinheiro e/ou nutricionista.
• Zelar pela higiene e limpeza de instalações, utensílios e equipamentos.
• Manter alimentos livres de contaminação ou deterioração.
• Aplicar normas de biossegurança e usar equipamentos de proteção individual.
• Descartar resíduos de forma correta, conforme PGRSS.
• Higienizar suportes de água conforme cronograma.