ANALISTA DE LABORATORIO JUNIOR

 O ocupante desta função é o responsável direto por garantir que tanto a matéria-prima quanto o produto final estejam seguros para o consumo e dentro dos padrões de qualidade exigidos.

Em sua rotina, o profissional planeja e executa o apoio laboratorial, o que envolve desde a organização de vidrarias e preparo de soluções até a calibração de equipamentos. Ele realiza análises técnicas completas — abrangendo os aspectos físico-químicos, microbiológicos e sensoriais (organolépticos) — sempre seguindo rigorosamente as instruções operacionais e coletando amostras conforme os protocolos estabelecidos.

Além da parte técnica, há uma forte carga de gestão documental e conformidade. O profissional deve registrar todos os resultados em planilhas e relatórios, garantindo a rastreabilidade necessária para normas de segurança alimentar. Ele também atua como um inspetor das Boas Práticas de Fabricação (BPF), monitorando o processo produtivo para evitar qualquer risco de contaminação.

Requisitios minímos:
CRQ Ativo;
Ensino Técnico Completo, Alimentos, Açúcar e alcool, química e correlatas.