Bartender - Grupo OE

O GRUPO OE, referência em gastronomia de alto padrão, está com vagas abertas para Bartenders em suas unidades no bairro Meireles, em Fortaleza.

Buscamos um(a) bartender com sofisticação técnica e sensibilidade estética para compor uma experiência de hospitalidade memorável.

Preparar drinks e bebidas com apresentação refinada e com atenção ao cliente nos restaurantes do Grupo OE, mantendo o ambiente do bar sempre organizado e limpo, e proporcionando experiências gastronômicas que superem as expectativas dos clientes.

• Preparar os drinks e coqueteis do restaurante.
• Servir vinho em taça.
• Preparar cafés, sucos naturais, etc.
• Servir de acordo com o protocolo: temperatura, taça correta, quantidade por dose.
• Manter balcão limpo, utensílios higienizados e área de trabalho organizada.
• Repor ingredientes, bebidas, frutas e insumos.
• Controlar validade e qualidade dos insumos utilizados.
• Fazer controle diário de bebidas, gelo, frutas, xaropes e copos.
• Fazer requisição de produtos pendentes.
• Informar ao estoquista sobre a necessidade de reposição.
• Evitar desperdícios e seguir padrão.
• Dominar técnicas de coquetelaria clássica e contemporânea.