AUXILIAR DE COZINHA

Auxiliar na preparação de alimentos e na manutenção, limpeza e a organização do ambiente de trabalho. Auxiliar na lavagem de legumes e carnes, cocção e montagem de pratos, sob a supervisão de um cozinheiro ou chefe de cozinha.

• Lavar, descascar, cortar, ralar, picar e porcionar ingredientes conforme as instruções do chefe de cozinha.    
• Ajudar em tarefas como ferver, assar, grelhar e fritar alimentos (Carnes, queijos e legumes), sempre seguindo as orientações do cozinheiro.
• Limpar e higienizar utensílios, equipamentos, mesas, pias e bancadas, garantindo um ambiente seguro e higiênico.    
• Manter os ingredientes e utensílios organizados e acessíveis a toda equipe, otimizando o fluxo de trabalho.    
• Verificar a validade dos alimentos e comunicar a necessidade de reposição ou descarte destes no estoque.   
•  Fazer a varredura, lavagem de louças e organização geral da cozinha e áreas adjacentes, afim de manter o ambiente de trabalho limpo e previnindo possíveis acidentes.    
• Auxiliar na montagem e apresentação dos pratos nos balcões, possibilitando melhor visibilidade dos clientes, seguindo as especificações do cardápio e as orientações do cozinheiro responsável.