Analista de Pesquisa e Desenvolvimento Sênior

Nascida em Minas Gerais, a MF Paris carrega a tradição e a essência da boa culinária. Nosso propósito é simples e poderoso: levar alimentos de qualidade, que unem nutrição, sabor e história, para a mesa de milhares de brasileiros. 
A MF Paris, reúne um grupo de marcas que compartilham o mesmo compromisso com qualidade, inovação e sabor, ampliando nosso portfólio para atender diferentes perfis e necessidades dos consumidores.

Descrição do Cargo: Procuramos um Analista de Pesquisa e Desenvolvimento para atuar em nossa equipe em Belo Horizonte, MG. As principais responsabilidades incluem desenvolver e testar novos produtos, realizar pesquisas de mercado e análises que embasem a inovação e o aprimoramento de produtos, além de conduzir experimentos em laboratório e documentar resultados. Este é um cargo de tempo integral e requer presença no local.

Qualificações:

Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) e Pesquisa: Experiência com desenvolvimento e implementação de novos produtos e condução de pesquisas para identificar tendências de mercado e inovação.
Experiência Técnica necessária: Lácteos Secos e Fórmulas: Conhecimento em processos de Spray Dryer (secagem por atomização), controle de higroscopia, solubilidade e estabilidade de nutrientes sensíveis ao calor.
Experiência Técnica desejável: Suplementos e Pós: Experiência com mistura de pós, granulometria, e mascaramento de sabor (especialmente para proteínas e minerais).
Experiência Técnica diferencial: Sorvetes: Domínio sobre o cálculo de overrun (incorporação de ar), ponto de congelamento e o uso de estabilizantes e emulsificantes para garantir textura.
Habilidades Analíticas: Capacidade de analisar dados e identificar insights para tomar decisões estratégicas e fundamentadas.
Habilidades de Laboratório: Experiência no manuseio de equipamentos de laboratório e condução de testes e experimentos com precisão.
Comunicação: Competências sólidas em comunicação oral e escrita, garantindo apresentação clara dos resultados e interação eficiente com diferentes equipes.
Formação: Engenharia de alimentos, química ou áreas relacionadas será considerada um diferencial, assim como experiência com ferramentas estatísticas e fluência em inglês técnico.