Caixa de restaurante (hotel)

O caixa do restaurante de um hotel é o profissional responsável por registrar, controlar e finalizar os pagamentos dos consumos realizados pelos clientes no restaurante ou pontos de venda de alimentos e bebidas dentro do hotel, tais como room service, banquetes, piscina e afins. Ele também atua no suporte ao atendimento, recepção no restaurante e no fechamento financeiro da operação.

Principais atividades:

• Registrar pedidos e consumos no sistema de ponto de venda (PDV);
• Receber pagamentos em dinheiro, cartão, débito em apartamento ou voucher;
• Emitir notas fiscais, cupons fiscais e recibos conforme as normas da empresa e a legislação vigente;
• Conferir comandas, lançamentos e valores antes de finalizar o atendimento;
• Apoiar o controle de caixa em eventos, room service e demais pontos de venda, quando necessário;
• Organizar e manter limpo o espaço de trabalho do caixa;
• Atender clientes com cordialidade, esclarecendo dúvidas sobre o cardápio, valores e formas de pagamento, quando necessário;
• Informar divergências ou inconsistências ao superior imediato ou à área responsável;
• Prestar suporte à equipe de atendimento durante os horários de maior movimento;
• Trabalhar em parceria com toda a equipe do setor de Alimentos e Bebidas;
• Realizar o atendimento dos clientes na recepção do restaurante, em situações de necessidade operacional;
• Gerar relatórios com a previsão de café da manhã e comunicar a equipe de Alimentos e Bebidas;
• Atentar-se às particularidades dos hóspedes informadas pela recepção;
• Acompanhar as ordens de serviço e realizar os lançamentos de itens referentes a núpcias, noites personalizadas, eventos, entre outros;
• Efetuar chamados junto ao Service Desk e ao sistema Vega, quando necessário.

Habilidades Técnicas Desejáveis:

• Capacidade de operar sistema de caixa com agilidade e precisão;
• Habilidade para registrar e conferir consumos com atenção aos detalhes;
• Organização no controle e fechamento diário do caixa;
• Conhecimento básico de emissão de documentos fiscais;
• Atenção para identificar inconsistências em lançamentos ou valores;
• Capacidade de comunicação clara com equipe e clientes;
• Rapidez e eficiência no atendimento, mesmo em momentos de pico.