COZINHAS l Nutricionista Sênior

Invista em sua escolha de carreira e venha fazer parte da empresa que é referência do mercado hoteleiro no Brasil e eleito o Melhor Resort do Brasil.

SOBRE NÓS

O Costão do Santinho Resort está localizado em Florianópolis/SC 

Atualmente contamos com:

· Mais de 100 mil clientes hospedados por ano;

· 1.200 colaboradores no time;

· 7.500 famílias associadas no seu clube de férias

Nosso propósito:

Celebrar a vida criando experiências inesquecíveis que nutrem o corpo, a mente e o espírito.

Nossos valores:

*Nossa base em harmonia;

*Cuidados em todos os detalhes;

*Evoluir continuamente;

*Somos apaixonados por fazer você se sentir melhor;

*Transparência na comunicação;

*Humanidade;

*Conexão corpo, mente e espírito.

VENHA PARA O LUGAR DE CELEBRAR A VIDA, EVOLUINDO CONTINUAMENTE!

Descrição da Vaga

O QUE VOCÊ IRÁ FAZER?

Responsável pela gestão estratégica da área de nutrição do hotel, garantindo a qualidade nutricional, segurança alimentar e padronização dos serviços de alimentos e bebidas. Liderança de equipe e cumprimento das normas sanitárias, contribuindo para a excelência da experiência do hóspede.

Principais responsabilidades

Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar (ANVISA e vigilância sanitária);

Supervisionar boas práticas de manipulação de alimentos (BPF);

Realizar controle de qualidade dos alimentos desde o recebimento até a distribuição;

Liderar, treinar e desenvolver a equipe de cozinha e manipulação de alimentos;

Acompanhar auditorias internas e externas;

Implantar e monitorar indicadores de desempenho (qualidade, custo, satisfação do cliente);

Atender hóspedes com necessidades alimentares específicas (restrições, alergias, dietas);

Participar de projetos de melhoria contínua na área de A&B.