Nutricionista UAN

Estamos em busca de um(a) Nutricionista para atuar em Unidade de Alimentação e Nutrição, garantindo a qualidade, segurança alimentar e excelência no serviço prestado.

Principais Atividades:

• Supervisionar a produção de alimentos, garantindo padrão de qualidade;
• Controlar custos, estoque e desperdícios;
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
• Realizar treinamentos com a equipe operacional;
• Acompanhar indicadores de desempenho da unidade;
• Atuar na gestão de equipe e rotina operacional da cozinha.

Requisitos:

• Graduação em Nutrição com CRN ativo;
• Experiência em UAN (restaurantes, cozinhas industriais ou similares);
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
• Habilidade com gestão de equipe e controle de processos;
• Organização, proatividade e senso de liderança.

Diferenciais:

• Experiência em restaurante de alto padrão;
• Conhecimento em controle de custos e CMV;
• Vivência com auditorias sanitárias.