Nutricionista de UAN

Descrição

Estamos com uma oportunidade incrível para quem deseja atuar na área de nutrição em um ambiente dinâmico e desafiador. Estamos buscando um(a) Nutricionista(a) de UAN para garantir a qualidade, segurança e eficiência na produção e distribuição de refeições. Se você possui experiência em gestão de equipes, controle de qualidade e custos, e deseja fazer parte de um time comprometido com a excelência, essa vaga é para você! 

Atribuições:

• Garantir a qualidade, adequação e segurança dos alimentos e refeições oferecidas, bem como a gestão da equipe envolvida e o cumprimento das normas sanitárias. 
  
  
• Gestão da total equipe: Planejar, coordenar e supervisionar as atividades dos profissionais envolvidos na produção e distribuição de alimentos. Contribuir para o desenvolvimento e satisfação da equipe. Controlar jornada de trabalho, estabelecer folgas e horários de acordo com a demanda do dia.
  
  
• Gestão de insumos: Controlar o estoque de alimentos, equipamentos e outros insumos necessários para a produção de refeições. Pedido de compras e controle de consumo.
  
  
• Desenvolver controle de qualidade e segurança alimentar:Garantir a qualidade dos alimentos, a higiene das instalações e o cumprimento das normas sanitárias, estabelecer escalas de limpeza, monitoramento de alimentos, equipamentos e processos operacionais padronizados.
  
  
• Controle de custos: Elaborar e controlar o orçamento, buscando otimizar custos e evitar desperdícios. 
  
  
• Desenvolver fichas técnicas de preparo, padrões de apresentação de preparações, receitas etc.

Benefícios