Auxiliar de Cozinha - Hotelaria - Barra - RJ - (Escala: 6x1)

Venha fazer parte da empresa que já nasceu grande.

Estamos em busca de talentos para somar ao nosso time!

Esta é a sua oportunidade de atuar como Auxiliar de Cozinha (Escala: 6x1).

Quantitativo de Vagas: 03 - Turnos: Manhã, Tarde e Noite

Venha ser do nosso time!

Venha ser bUP!!

Objetivo do Cargo: Executar atividades de apoio à cozinha, auxiliando no pré-preparo e preparo dos alimentos, de 
acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos e estilo da marca de atuação, para atender de maneira satisfatória às necessidades do cliente.   

Atividades:

• Auxiliar no pré-preparo e preparo dos alimentos, conforme pedido na comanda, lavando, higienizando e cortando os alimentos; colocando-os em recipientes próprios, de modo a deixá-los prontos para o cozimento dos pratos do cardápio;
• Auxiliar nas atividades de confeitaria, tais como: preparar doces, bolos e outros, quando necessário;
• Zelar pela qualidade dos itens alimentícios da área, verificando prazos de validade e condições de estocagem;
• Auxiliar na montagem e reposição do buffet do restaurante, coffee break e refeição de colaboradores, de modo a deixá-los sempre abastecidos. Zelar pela apresentação dos mesmos;
• Auxiliar o superior imediato na manutenção dos controles da área.;
• Realizar o briefing juntamente com a equipe da cozinha e restaurante;
• Zelar pela higiene pessoal e dos alimentos, bem como lavar os equipamentos e utensílios da cozinha, conservando-a organizada e limpa, de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos;
• Ser embaixador dos Valores das marcas e participar ativamente das ações de animação da Cultura de Serviços;
• Ao identificar uma preferência do cliente, compartilhar essa informação com a equipe da Recepção, para que o ACDC seja atualizado, a fim de personalizar os produtos e serviços para cada hóspede e tornar suas experiências surpreendentes a cada hospedagem;
• Seguir as orientações dos gestores quanto à coleta seletiva e consumo de água e energia, no sentido de atender aos objetivos ambientais;
• Executar outras atribuições correlatas, de acordo com a necessidade da área/hotel;
• Para o caso de atuação nos hotéis Combo / Tri Combo, o colaborador deverá exercer as responsabilidades do cargo para os hotéis envolvidos.

Escolaridade: Ensino Fundamental Completo / Desejável: Ensino Médio Completo

Conhecimentos Específicos: Conhecimentos básicos de cozinha e aplicação das boas práticas de segurança alimentar.

Desejável: Ter experiência em hotelaria será um diferencial.

Local de Trabalho: COMBO BARRA - Rua Sargento João de Farias, 56 - Barra da Tijuca - RJ - CEP: 20.620-160

Atenção: Adicionalmente, envie o seu CV com pretensão salarial para o e-mail: curriculum@buphotels.com.br, escrevendo no campo "Assunto", o cargo desejado.