#01 - Cozinheiro (a) - Unidade Cantareira - (Cópia)

Com + de 30 anos de fundação, o Grupo UNIEPRE é considerado hoje um grupo de sólida atuação no mercado.

Com profissionais especialistas por área e aprimoramento contínuo, na vanguarda de atendimento, e perseguindo a satisfação de nossos clientes, fomos ao longo dos anos ampliando nosso portfólio de serviços, adquirindo cada vez mais a credibilidade do mercado.

Assim, a UNIEPRE se tornou a maior Instituição de Ensino Infantil atuando dentro de empresas, e considerada um Centro de Referência em Educação Infantil e de Projetos de Terceirização e de Consultoria Educacional no Brasil.

• Preparar as receitas de acordo com o cardápio estipulado pela nutricionista, bem como, possibilitar que a UNIEPRE esteja dentro dos padrões de limpeza e excelência no atendimento.

• Responsabilizar-se por todas as ações e procedimentos realizados dentro da cozinha.
• Informar a nutricionista, a técnica de enfermagem e/ou a gerência sobre qualquer necessidade de manutenção, reposição ou aquisição de material dentro da cozinha.
• Organizar e controlar o recebimento, estocagem, conservação e utilização dos gêneros alimentícios.
• Realizar a lista mensal e semanal de suprimentos junto a equipe de nutrição, saúde e/ou a gerência da Unidade.
• Elaborar as refeições de acordo com o cardápio definidos.
• Organizar a distribuição da refeição às crianças.
• Efetuar o relatório mensal de controle de estoque.
• Efetuar o relatório semestral de utensílios de equipamento da cozinha.
• Responder pelo cumprimento das normas de higiene, do armazenamento, preparo e a distribuição dos alimentos.
• Resolver as situações de emergência relativas à área de cozinha e lactário.
• Desenvolver atividades correlatas a critério do superior imediato.
• Elaborar, revisar e manter atualizados os normativos de sua Área/Unidade.
• Promover a disseminação e registro do conhecimento.