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funções do Açougue: alocar as mercadorias recebidas na área de armazenamento, checar a validade (execução do PVPS), produção, refile de peças, executar o rendimento recomendado pela empresa, manter o padrão das bandejas recomendadas nas fichas técnicas, executar a etiquetagem correta das peças, observar e reportar ao superior imediato problemas com a temperatura dos balcões, obedecer as regras de fluxos de produção para evitar a contaminação cruzada, etc.

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