SUPERVISOR DE A&B - Nacional Inn Previdência Araxá

O Supervisor de Alimentos e Bebidas (A&B) é responsável por coordenar as atividades relacionadas ao serviço de alimentos e bebidas em estabelecimentos comerciais. Ele supervisiona a equipe, garante a qualidade do atendimento e dos produtos, além de controlar estoques e custos. Este profissional atua em estabelecimentos como restaurantes, bares, hotéis e eventos, garantindo a satisfação dos clientes e o bom funcionamento das operações.

• Supervisionar a equipe de atendimento, distribuindo tarefas e orientando quanto aos procedimentos a serem seguidos.
• Garantir a qualidade do serviço prestado, assegurando que os padrões de atendimento e de produtos sejam seguidos.
• Controlar o estoque de alimentos, bebidas e insumos, realizando pedidos e verificando a validade dos produtos.
• Analisar e controlar os custos operacionais, buscando otimizar despesas sem comprometer a qualidade do serviço.
• Participar da elaboração de cardápios, sugerindo novos pratos e bebidas de acordo com as tendências de mercado.
• Realizar o treinamento da equipe, capacitando-os para um atendimento eficiente e cordial aos clientes.
• Monitorar a satisfação dos clientes, buscando feedbacks e realizando ações para garantir a fidelização.
• Zelar pela limpeza e organização do ambiente de trabalho, garantindo a segurança e higiene no local.
• Resolver eventuais problemas ou conflitos que possam surgir durante o atendimento, mantendo a harmonia no ambiente.
• Manter-se atualizado sobre as tendências do mercado de A&B, buscando inovações que possam ser aplicadas no estabelecimento.