MEIO OFICIAL DE COZINHA

Cargo: Meio Oficial de Cozinha
Local: Ribeirão Preto – SP
Benefícios: VT, VA e Refeição no local
Horário: 8h às 16h20
Escala: 6X1
Salário 2,119,97
Experiência na função
Contato WhatsApp: (11) 91036-5956 – Vanessa
E-mail para envio de currículo: selecao3@innovarecursoshumanos.com.br

As atividades de um meio oficial de cozinha são mais avançadas que as de auxiliar, atuando como apoio direto ao cozinheiro e, em alguns casos, substituindo-o quando necessário. Entre as principais funções estão:

• Auxiliar no preparo de refeições (pratos quentes, frios, guarnições e molhos)
• Executar cortes de carnes, legumes e verduras com mais precisão
• Preparar alimentos conforme fichas técnicas e orientação do cozinheiro
• Operar equipamentos de cozinha (fogão industrial, forno, chapa, fritadeira)
• Controlar tempo de preparo e qualidade dos alimentos
• Organizar e supervisionar parte das atividades dos auxiliares
• Verificar validade e armazenamento correto dos insumos
• Manter a limpeza e organização da cozinha e dos equipamentos
• Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar
• Auxiliar na montagem e distribuição das refeições

É um cargo intermediário, exigindo mais experiência prática, agilidade e conhecimento de processos de cozinha.