COZINHERA - Nacional Inn Previdência Araxá

A Cozinheira / Auxiliar de Cozinha Pleno é responsável por auxiliar na preparação de alimentos em restaurantes, hotéis, buffets, entre outros estabelecimentos. Realiza o pré-preparo, preparo e finalização de pratos, seguindo as orientações do chef de cozinha. Além disso, mantém a organização e limpeza da cozinha, garantindo a qualidade e segurança alimentar.

• Auxiliar na preparação de alimentos, realizando o pré-preparo de legumes, verduras, carnes, aves e peixes.
• Executar o preparo de pratos quentes e frios, sobremesas, saladas e guarnições de acordo com as orientações recebidas.
• Manter a organização e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
• Auxiliar no controle de estoque de alimentos, verificando validade e condições de armazenamento.
• Colaborar no recebimento e conferência de mercadorias, garantindo a qualidade dos insumos utilizados na cozinha.
• Participar da montagem de pratos, garantindo a apresentação e sabor adequados.
• Seguir as orientações do chef de cozinha e demais superiores hierárquicos, contribuindo para o bom funcionamento da cozinha.
• Zelar pelo cumprimento dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa, visando a satisfação dos clientes.
• Colaborar no treinamento de novos colaboradores, repassando conhecimentos e boas práticas de cozinha.
• Manter-se atualizado sobre novas técnicas e tendências gastronômicas, buscando aprimorar suas habilidades.