Gestor(a) de Restaurante | Gino Trancoso

No Quadrado de Trancoso, o Gino nasceu para proporcionar muito mais do que uma excelente refeição. Nossa essência está na gastronomia afetiva e autoral, na hospitalidade genuína e na criação de experiências que permanecem na memória de quem nos visita.

Estamos em busca de um(a) Gestor(a) de Restaurante que compartilhe desse propósito e tenha paixão por liderar pessoas, cuidar dos detalhes e transformar excelência operacional em experiências inesquecíveis.

Mais do que administrar um restaurante, procuramos alguém capaz de inspirar equipes, fortalecer nossa cultura de hospitalidade e garantir que cada cliente viva a verdadeira essência do Gino.

Principais responsabilidades

• Liderar a operação do restaurante com excelência, assegurando organização, eficiência e alto padrão de serviço.
• Desenvolver, treinar e acompanhar a equipe, fortalecedo a cultura de hospitalidade e acolhimento.
• Gerir os padrões de atendimento, garantindo uma experiência sofisticada e memorável para cada cliente.
• Atuar de forma ativa na satisfação e fidelização dos clientes, acompanhando indicadores de qualidade e buscando constantemente oportunidades de encantamento.
• Analisar custos operacionais, gerir despesas e acompanhar indicadores de desempenho da operação.
• Elaborar escalas de trabalho, realizar gestão e conferência do ponto eletrônico dos colaboradores e assegurar conformidade com os processos internos.
• Planejar e coordenar a programação musical, contribuindo para uma atmosfera alinhada à identidade do Gino.

Perfil desejado

Buscamos um profissional que una sensibilidade para servir e habilidade de gestão.

É essencial possuir:

• Perfil de liderança inspiradora.
• Organização, dinamismo e visão estratégica.
• Excelente comunicação e relacionamento interpessoal.
• Forte orientação para a satisfação do cliente.
• Capacidade analítica e foco em resultados.
• Facilidade para desenvolver equipes de alta performance.
• Atenção aos detalhes e paixão pela hospitalidade.

Requisitos

• Vivência em restaurante de alto padrão, hotelaria, pousadas ou hotéis boutique será um importante diferencial.
• Conhecimento em gestão de pessoas, indicadores operacionais, custos e controles administrativos.
• Disponibilidade para atuar em Trancoso – Bahia.

O que oferecemos

• Remuneração compatível com as responsabilidades da posição (salário fixo + comissionamento por desempenho + benefícios).
• Oportunidade de liderar uma operação de alto padrão em um dos destinos mais desejados do Brasil.
• Ambiente de trabalho inspirador, que valoriza a excelência, a hospitalidade e o desenvolvimento profissional.
• Possibilidade de crescimento em uma empresa que acredita na valorização de pessoas e na construção de experiências memoráveis.