ANALISTA DE APLICAÇÃO PLENO (P&D - CÁRNEOS)

Estamos em busca de um(a) Analista de Aplicação Pleno para integrar o nosso time de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação (PD&I) na Planta-Piloto da ad foods.

Se você tem forte vivência no desenvolvimento de soluções para o setor de produtos cárneos, gosta de colocar a mão na massa na planta-piloto, realizar testes aplicados e atuar lado a lado com a equipe comercial para encantar clientes, esta oportunidade é para você!

Principais Responsabilidades:

• Desenvolvimento para Cárneos: Conduzir o desenvolvimento técnico e a formulação de ingredientes da ad foods voltados especificamente para a indústria de embutidos e produtos cárneos.
• Testes em Planta-Piloto: Realizar produções práticas de matrizes alimentícias aplicando os ingredientes da marca para avaliar desempenho, textura, sabor e rendimento.
• Estudos de Shelf Life: Planejar e executar análises de vida de prateleira (shelf life) tanto dos ingredientes quanto dos produtos cárneos aplicados.
• Suporte Comercial e Técnico: Atuar em parceria com a equipe comercial em visitas a clientes, prestando suporte técnico em campo, organizando testes industriais e ministrando treinamentos técnicos.
• Gestão de Projetos e Inovação: Articular demandas com os demais setores de PD&I, monitorar o desempenho das formulações, propor melhorias contínuas e documentar relatórios técnicos detalhados.

O Que Buscamos (Requisitos):

• Formação Acadêmica: Ensino Superior completo, com Pós-graduação, Especialização, MBA ou Mestrado em andamento na área de Ciências dos Alimentos ou afins.
• Vivência: De 2 a 4 anos de experiência sólida na área de aplicação, P&D ou desenvolvimento de produtos voltados para o segmento cárneos.
• Conhecimentos Técnicos Específicos:
• Domínio profundo dos processos de fabricação e tecnologia de produtos cárneos.
• Solida experiência na aplicação de aditivos, ingredientes funcionais e coadjuvantes de tecnologia para carne.
• Conhecimento em microbiologia, química e bioquímica de alimentos, além de análises sensoriais e físico-químicas.
• Perfil e Habilidades: Proatividade para propor inovações, habilidade para conduzir projetos de média complexidade, facilidade de comunicação para lidar com clientes/stakeholders e disposição para mentorar profissionais em início de carreira.

Benefícios:

• Cartão CAJU (VA/VR): R$ 700,00.
• Saúde: Plano de Saúde Unimed (mensalidade paga pela empresa) + Plano Odontológico + Convênio Farmácia;
• Extras: Prêmio Assiduidade (até R$ 250,00) + Day Off no aniversário;
• Bem-estar: Ginástica laboral;
• Mobilidade: Vale-Transporte ou Auxílio Mobilidade;
• Segurança e Família: Seguro de Vida e Acidentes Pessoais + Auxílio Creche.