ANALISTA DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO

Realizar pesquisas de mercado de produtos de concorrentes nacionais e internacionais, avaliar composição, ingredientes, peso, preços, embalagens, categoria que o produto é classificado, sabor, para criação de um projeto de inovação, melhoria ou extensão.

Degustar produtos do mercado nacional e internacional para realizar registro da informação.

Construir, analisar, corrigir briefing do produto em parceria com o marketing para direcionamento do caminho do projeto.

Realizar testes de bancadas no laboratório do P&D para desenvolver o produto.

Acompanhar dos testes de novos produtos na fábrica.

Realizar contato com fornecedores de novos ingredientes para análise de amostras, avaliar características das amostras, informações técnicas, custos iniciais, teste em bancadas. 

Descrever em relatório as informações, características e resultados da percepção para aprovação do ingrediente.

Acompanhar testes de shelf life de produtos novos e de linha, para definição ou revisão de shelf life.

Realizar cálculo da composição nutricional dos produtos desenvolvidos.

Realizar o documento de dizeres de rotulagem de acordo com a Legislação Anvisa e IMETRO para desenvolvimento da arte pelo Marketing.

Receber a embalagem executada pelo marketing e realizar as conferências necessárias para aprovação.

Realizar ficha técnica de produtos e ingredientes de acordo com legislação.

Participar de feiras, realizar treinamentos e capacitações de colaboradores.

Organizar produtos, arquivos de embalagens de concorrentes.

Manter atualização do benchmark de produtos de linha juntamente com a qualidade.

Acompanhar publicações na Anvisa, atualizações do setor de alimentos.

Executar atividades pertinentes à assuntos regulatórios como registro de produtos na vigilância sanitária.

Realizar resposta técnica aos atendimentos do SAC.

Executar outras tarefas relacionadas com o cargo, a critério do superior.