Assegurar a execução padronizada e comprovável dos processos de limpeza e sanitização das áreas produtivas, equipamentos e utensílios, garantindo a segurança dos alimentos, a conformidade com requisitos legais e internos, a prevenção de contaminações e a disponibilidade da planta para a produção.

• Supervisionar a higienização pré, durante e pós-operacional da fábrica.
• Garantir o cumprimento dos cronogramas, procedimentos e padrões de Qualidade.
• Distribuir e acompanhar as atividades da equipe conforme prioridades e áreas.
• Apoiar auditorias, inspeções e visitas técnicas.
• Controlar assiduidade, pontualidade, produtividade e comportamento da equipe.
• Treinar e acompanhar novos colaboradores.
• Garantir e solicitar materiais e insumos necessários a operação, realizar a diluição, identificação e armazenamento corretos dos produtos químicos.
• Cumprir e fazer cumprir BPF, POPs, PPHOs e demais procedimentos de higienização.