Profissional responsável por realizar avaliações e acompanhamentos nutricionais, elaborar cardápios e planos alimentares, orientar sobre hábitos alimentares adequados e supervisionar a qualidade e a segurança dos alimentos.

Principais Atividades: 

• Planejar, supervisionar e acompanhar a execução dos serviços de alimentação e nutrição da unidade;
• Elaborar e acompanhar cardápios, considerando as necessidades nutricionais dos trabalhadores atendidos; 
• Supervisionar a produção, distribuição e qualidade das refeições; 
• Realizar o acompanhamento das condições higiênico-sanitárias das áreas de produção e distribuição de alimentos.