Estamos buscando um Padeiro para fazer parte do nosso time!

Se você tem experiência com produção de pães e massas, atenção aos detalhes e gosta de trabalhar com qualidade e padronização, essa oportunidade pode ser para você.

Principais atividades:

• Produzir pães, massas e demais produtos de padaria conforme receitas e padrões estabelecidos;
• Realizar pesagem, mistura, sova, divisão, modelagem, fermentação e forneamento;
• Acompanhar tempo e temperatura dos processos, garantindo o padrão dos produtos;
• Organizar ingredientes, utensílios e equipamentos antes e durante a produção;
• Controlar validade e armazenamento dos ingredientes, seguindo o sistema PVPS;
• Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado;
• Seguir as boas práticas de manipulação e normas de segurança dos alimentos;
• Zelar pela conservação e utilização adequada dos equipamentos;
• Identificar e comunicar problemas relacionados a ingredientes, equipamentos ou processos;
• Contribuir para a redução de desperdícios e o aproveitamento adequado dos insumos.

Requisitos:

• Experiência anterior como Padeiro;
• Conhecimento em produção de pães e massas;
• Conhecimento em técnicas de fermentação e forneamento;
• Organização, atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade;
• Ensino fundamental ou médio completo;
• Cursos na área de Panificação, Gastronomia ou Confeitaria serão considerados um diferencial.

O que buscamos:
Uma pessoa organizada, responsável, ágil e comprometida com a qualidade, que saiba trabalhar em equipe e tenha cuidado com os produtos e equipamentos.

Local: Barra da Tijuca, RJ
Horário: 05:00 ás 13:20
Escala: 6x1

Se você se identifica com a oportunidade, cadastre seu currículo e venha fazer parte do nosso time!