O Açougueiro é responsável por realizar o corte, limpeza e preparo de carnes, atendendo aos padrões de qualidade e higiene estabelecidos. Este profissional atua sob supervisão, seguindo as orientações do superior imediato e contribuindo para o bom funcionamento do setor de açougue.

• Receber e conferir as mercadorias entregues no açougue, verificando a qualidade e validade dos produtos.
• Realizar o corte e a separação das carnes de acordo com as especificações dos pedidos e padrões estabelecidos.
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
• Atender aos clientes, fornecendo informações sobre os produtos, cortes e sugestões de preparo.
• Utilizar equipamentos e utensílios adequados para o corte e manipulação das carnes, garantindo a qualidade e segurança.
• Participar da precificação e reposição dos produtos no balcão de vendas, mantendo a exposição atrativa e organizada.
• Colaborar com a equipe do açougue e demais setores da empresa, visando o bom atendimento e a satisfação dos clientes.
• Seguir as normas e procedimentos internos da empresa, contribuindo para a eficiência e eficácia das operações no açougue.