Pré-requisitos:

• Formação completa em Técnico em Nutrição;
• Registro ativo no conselho regional de nutrição;
• Conhecimento de boas práticas de manipulação;
• Proficiência em MS Office (Excel e Word);

Diferencial:

• Experiência em serviço de manipulação e nutrição.

Principais atividades:

• Realizar controle de temperatura de equipamentos;
• Coletar amostra das preparações;
• Pesar preparações prontas;
• Realizar controle de utensílios e cutelaria;
• Supervisionar preparo da produção;
• Checar mudança de cardápio e informar a nutricionista;
• Verificar pontos críticos de controle;
• Controle do nº de refeições pacientes e funcionários;
• Verificar pedidos de lanches;
• Solicitação de material de expediente;
• Acompanhar registro do controle de higienização junto aos ASGs.