Responsável por auxiliar no preparo e na organização dos alimentos, realizando atividades de higienização, corte e separação de ingredientes, organização dos utensílios e limpeza do ambiente de trabalho. Atua em conjunto com o cozinheiro e demais integrantes da equipe, seguindo as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos, contribuindo para a qualidade, agilidade e eficiência dos serviços da cozinha.

• Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos.
• Higienizar, descascar, cortar e separar ingredientes.
• Organizar e armazenar alimentos conforme as normas de conservação.
• Higienizar utensílios, equipamentos e superfícies de trabalho.
• Manter a cozinha limpa, organizada e abastecida.
• Auxiliar na montagem e distribuição de pratos, quando necessário.
• Controlar e repor ingredientes e materiais utilizados.
• Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e uso de EPIs.
• Evitar desperdícios e utilizar os alimentos de forma adequada.
• Seguir as orientações do cozinheiro e do responsável pela cozinha.