O Cozinheiro(a) Pleno é responsável por preparar e elaborar pratos seguindo as receitas e padrões estabelecidos. Deve possuir experiência na área e conhecimento em técnicas culinárias. Saber liderar equipe

• Preparar e executar o pré-preparo e preparo de alimentos conforme cardápio estabelecido.
• Seguir as fichas técnicas e padrões de qualidade na elaboração dos pratos.
• Realizar o controle de estoque de alimentos, verificando validade e quantidade.
• Manter a organização e limpeza da cozinha e dos utensílios utilizados.
• Colaborar na elaboração de novas receitas e sugestões de melhorias no cardápio.
• Auxiliar na supervisão de ajudantes de cozinha e demais funcionários do setor.
• Zelar pela segurança alimentar e cumprir as normas de higiene e segurança no trabalho.
• Participar de treinamentos e capacitações para aprimorar suas habilidades culinárias.
• Colaborar no controle de custos e no cumprimento das metas estabelecidas pela empresa.
• Realizar retirada de amostas diariamente
• Realziar pessagem diaria dos pratos para que não saiam do padrão 
• Manter-se atualizado sobre tendências gastronômicas e novas técnicas de preparo de alimentos.