Liderar a equipe de açougueiros e balconistas, distribuindo tarefas e acompanhando a execução das atividades;
Acompanhar a demanda e realizar pedidos de mercadorias para manter o abastecimento do setor;
Acompanhar a conferência das mercadorias recebidas, garantindo qualidade e conformidade com os padrões da empresa;
Inspecionar a higiene e a manutenção dos equipamentos, como câmaras frias, balcões refrigerados e máquinas de corte;
Acompanhar indicadores de desempenho do setor, como volume de vendas, perdas e rentabilidade;
Resolver conflitos internos e estimular um ambiente de trabalho produtivo e colaborativo;
Demais atividades pertinentes à área.