Profissional organizado, analítico, atento aos detalhes, com facilidade para trabalhar com números, controles, conferências e planilhas, capacidade de identificar divergências e boa comunicação para atuar de forma integrada com diferentes setores do hotel.

- Acompanhar e participar dos inventários periódicos, realizando a conferência física dos produtos e confrontando os saldos apurados com os registros do sistema e controles internos.

- Conferir as entradas e saídas de produtos, verificando se as movimentações estão devidamente registradas e documentadas.

- Acompanhar diariamente as vendas da Lojinha Express, confrontando os produtos vendidos com as respectivas baixas de estoque.

Acompanhar diariamente o café da manhã, para controle de desperdícios.

- Realizar o cruzamento entre vendas, movimentações e inventário, identificando eventuais diferenças de estoque e reportando-as a Gerencia.

- Acompanhar os níveis de estoque, identificando produtos com estoque elevado, baixo giro, estoque mínimo ou necessidade de reposição.

- Analisar, em conjunto com a Gerencia e a área de Compras, as aquisições destinadas à Lojinha Express, acompanhando preços praticados pelos fornecedores e identificando oportunidades de melhoria e redução de custos.

- Realizar comparativos de preços entre fornecedores, sempre que solicitado, contribuindo para uma análise mais eficiente das compras.

- Conferir se as compras realizadas estão de acordo com as necessidades de estoque, histórico de vendas, níveis de consumo e orçamento estabelecido.

- Acompanhar o giro dos produtos da Lojinha Express, identificando itens de maior e menor saída.

- Apoiar o controle de perdas, avarias, vencimentos, divergências e possíveis desperdícios de produtos.

- Trabalhar em conjunto com as áreas de Compras, Almoxarifado e Alimentos & Bebidas (A&B), buscando garantir que as informações de compras, recebimento, armazenamento, consumo, vendas e estoque estejam alinhadas.