Responsável por liderar a operação da unidade, garantindo o alcance dos resultados, a qualidade do atendimento e o cumprimento dos processos sanitarios e padrões da empresa. Atua no desenvolvimento da equipe,na implantaçao e supervisao das boas praticas de manipulaçao dos alimentos, garantindo que a lesgislaçao sanitaria seja cumprida, habilidade em gestao de custo,gestao de equipe,operaçao e atendimento ao cliente.

• Gerenciar as operações diárias e assegurar o cumprimento dos procedimentos internos e sanitarios.
• Acompanhar indicadores de desempenho, metas e resultados financeiros da unidade.
• Liderar, orientar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente colaborativo e produtivo.
• Organizar escalas, distribuir atividades e acompanhar a execução das tarefas.
• Garantir a qualidade do atendimento e a satisfação dos clientes.
• Controlar custos, estoque e utilização de recursos, conforme as necessidades da operação.
• Identificar problemas e implementar ações para melhorar processos e resultados.
• Preparar relatórios e comunicar resultados, necessidades e ocorrências à gestão.
• Assegurar o cumprimento das normas de segurança, qualidade e demais requisitos aplicáveis.

• Ensino superior completo em NUTRIÇÂO
• Experiência em liderança de equipes e gestão de operações.
• Conhecimento em acompanhamento de indicadores, metas e controles operacionais.
• Habilidade para planejar, organizar e tomar decisões.
• Boa comunicação e capacidade de resolver problemas.
• Conhecimentos básicos em ferramentas de escritório e sistemas de gestão.
• Conhecimento em boas praticas de manipulaçao de alimento e elaboraçao de cardapio

• Experiência em UAN e gestao de custo .