Manter a limpeza, a higiene e a conservação das instalações do restaurante, garantindo um ambiente acolhedor, seguro e em conformidade com as normas sanitárias.

• Realizar a limpeza e a sanitização de salão, banheiros, àreas de circulação, àreas externas e àrea de apoio, conforme o cronograma;
• Higienizar pisos, paredes, superfícies e mobiliários, utilizando corretamente os produtos e equipamentos na limpeza;
• Recolher, segregar e descartar os resíduos de forma adequada, mantendo a lixeiras e áreas de descartes limpas;
• Repor materiais de higiene nos banheiros (papel, sabonete e alcool) e informar a necessidade de reposição de produtos de limpeza;
• Apoiar a montagem e a desmontagem do salão e de eventos, quando solicitado;
• Comunicar à gerência problemas de manutenção, pragas, ou riscos de segurança identificados.