Elaboram políticas de SST; realizam auditorias e avaliação dos ambientes de trabalho; identificam variáveis de controle de doenças, acidentes e meio ambiente. Desenvolvem ações preventivas e educativas; participam de perícias e fiscalizações, atende aos requisitos do Manual de BPF, APPCC e Norma IFS Food, segue as normas de SST e de proteção ao meio ambiente.

Implementar PCMSO, PPRA, PCA, SG-EP(C/I); garantir execução da CIPA, entregar EPI; organizar sala do TST, realizar Integração de SESMT, fiscalizar o uso de EPI; registrar ocorrência de acidentes e incidentes; ministrar treinamentos em SST; cumprir plano de metas, ação e cronograma do PPRA; executar outras atividades relacionadas à função, solicitadas verbalmente; realizar o controle de atestados; emitir CAT; arquivar notas fiscais de compras destinadas a SST; arquivar FISPQ.